Почему вода в море соленая? Когда новорожденная земля уже достаточно остыла, горячие пары над ее поверхностью стали превращаться в воду.  Эта вода заполнила впадины — так появились моря и океаны. Туда же попадали соленые воды вулканических недр. Юные моря содержали соли хлора, брома, йода, бора, азота, следы редких элементов. За миллионы лет моря становились все солонее, теряя дистиллированную воду в виде пара над поверхностью и подпитываясь во­дой рек. Реки же, как известно, размывают горные поро­ды и поэтому тоже несут в себе растворенные соли. Сейчас в Черном море обнаружены почти все элемен­ты таблицы Менделеева, но больше всего в нем хлорида натрия (поваренной соли) и сульфата магния (горькой соли). Они-то и определяют вкус морской воды. Черное море относится к морям средней солености, его минерализация 17,6 г/л. Благодаря этому тело чело­века поддерживается в нем «на плаву».

Почти две тысячи лет назад жители столицы Боспорского царства Пантикапея (на месте нынешней Керчи) пользовались для оздоровления минеральными источни­ками. Затем интерес к ним был потерян на многие столе­тия. Сегодня минеральные воды Крыма являются колоссаль­ным и пока, к сожалению, мало используемым резервом курортного лечения. Между тем, любой мировой курорт начинается с бювета минеральной воды и синонимом ку­рортной терапии во многих языках служит термин «spa», по названию известного минерального источника в Бель­гии. Кстати, именно в г. Спа на бельгийской международ­ной выставке в 1916 г. Феодосийская сульфатно-хлоридно-натриевая минеральная вода источника «Паша-Тепе» получила Большую золотую медаль.