Почти две тысячи лет назад жители столицы Боспорского царства Пантикапея (на месте нынешней Керчи) пользовались для оздоровления минеральными источни­ками. Затем интерес к ним был потерян на многие столе­тия. Сегодня минеральные воды Крыма являются колоссаль­ным и пока, к сожалению, мало используемым резервом курортного лечения. Между тем, любой мировой курорт начинается с бювета минеральной воды и синонимом ку­рортной терапии во многих языках служит термин «spa», по названию известного минерального источника в Бель­гии. Кстати, именно в г. Спа на бельгийской международ­ной выставке в 1916 г. Феодосийская сульфатно-хлоридно-натриевая минеральная вода источника «Паша-Тепе» получила Большую золотую медаль.

«Пусть пища будет вашим лекарством, а ваше лекарство — пищей», — этому наставлению Гиппократа больше двух тысячелетий. Послушайтесь мудрого грека! Круглый год — зимой и летом — на вашем столе должны быть орехи. В них имеются жиры, углеводы, микроэле­менты (такие как фосфор), очень ценные органические соли и практически все витамины. Это богатство сохра­няется весь год, до следующего урожая. Орехи — строи­тельный материал для мозга, нервов, костей. Они вдвое питательней хлеба и вчетверо — мяса. Поэтому врачи ре­комендуют их при истощении, после серьезных болезней и операций. Полезны орехи и пожилым людям.