«Пусть пища будет вашим лекарством, а ваше лекарство — пищей», — этому наставлению Гиппократа больше двух тысячелетий. Послушайтесь мудрого грека! Круглый год — зимой и летом — на вашем столе должны быть орехи. В них имеются жиры, углеводы, микроэле­менты (такие как фосфор), очень ценные органические соли и практически все витамины. Это богатство сохра­няется весь год, до следующего урожая. Орехи — строи­тельный материал для мозга, нервов, костей. Они вдвое питательней хлеба и вчетверо — мяса. Поэтому врачи ре­комендуют их при истощении, после серьезных болезней и операций. Полезны орехи и пожилым людям.

Можно ли считать вино лекарством? «Вино... удивительно приспособлено к человеку. Оно в равной мере полезно как здоровому, так и больному, но... назна­ченное вовремя и в надлежащем количе­стве». Гиппократ (V век до н.э.). Для чего был подарен человеку сей божественный напиток? Если из любви к «царям природы», то древние греки не обманули доверие Диониса. Они разбавляли вино водой и запивали всякую трапезу, оставаясь в полном здравии и трезвости. Герои поэмы «Одиссея» сотворяют возлияния то «светлым золотым напитком», то «пурпур­но-медвяным», услаждаются то «сладким божественно-чистым вином», то «искрометным и пенным». Но празд­ничные возлияния не могли пристрастить сынов природы к спиртному. Это ли не ясно уже с первого взгляда на статуи богов и героев Эллады?