Курорты в степной приморской зоне, куда входит все Азово-Черноморское побережье, кроме ЮБК, развивались в тех местах, где имелись грязевые озера и источники минеральных вод. Это, прежде всего, Евпатория, Саки и Феодосия. Наличие лечебных грязей и минеральных вод, благоприятные климатические условия, приморское расположение предопределили специализацию этих курортов: здесь лечат заболевания опор­но-двигательного аппарата, периферической и центральной нервной системы, кожные и гинекологические заболевания. Курортообразующим фактором горно-лесистой зоны является климат лесного среднегорья, характеризующийся умеренно разреженной атмосферой, насыщенной летучими веществами преимущественно хвойных растений. Такой климат благоприятно действует на больных, страдающих заболевани­ями органов дыхания и сердечно-сосудистой системы. Здесь расположены два противотуберкулезных санатория.

Крым издавна славился целебными свойствами своей природы. Еще в V веке до н.э. древнегреческий историк Геродот писал об использовании в Таврике грязи для лечения. Пли­ний Старший в фундаментальном труде «Естественная исто­рия» писал о Таврике, где лечат «землей, исцеляющей вся­кие раны». Современная история Крыма как курорта начинается с 1860-х годов, когда по совету выдающегося клинициста С.П. Боткина Южный берег Крыма стал местом лечения для императрицы Марии Александровны, страдавшей туберкуле­зом. В 1899 году по инициативе княгини Марии Барятинской на участке, пожалованном Николаем II, была заложена «Ял­тинская санатория в память Императора Александра III» — первый в Европе противотуберкулезный санаторий. Большое значение для разработки теории и практику климатотерапии имело открытие в Севастополе в 1914 году первого в Европе института физической терапии.