Крым издавна славился целебными свойствами своей природы. Еще в V веке до н.э. древнегреческий историк Геродот писал об использовании в Таврике грязи для лечения. Пли­ний Старший в фундаментальном труде «Естественная исто­рия» писал о Таврике, где лечат «землей, исцеляющей вся­кие раны». Современная история Крыма как курорта начинается с 1860-х годов, когда по совету выдающегося клинициста С.П. Боткина Южный берег Крыма стал местом лечения для императрицы Марии Александровны, страдавшей туберкуле­зом. В 1899 году по инициативе княгини Марии Барятинской на участке, пожалованном Николаем II, была заложена «Ял­тинская санатория в память Императора Александра III» — первый в Европе противотуберкулезный санаторий. Большое значение для разработки теории и практику климатотерапии имело открытие в Севастополе в 1914 году первого в Европе института физической терапии.

Почему вода в море соленая? Когда новорожденная земля уже достаточно остыла, горячие пары над ее поверхностью стали превращаться в воду.  Эта вода заполнила впадины — так появились моря и океаны. Туда же попадали соленые воды вулканических недр. Юные моря содержали соли хлора, брома, йода, бора, азота, следы редких элементов. За миллионы лет моря становились все солонее, теряя дистиллированную воду в виде пара над поверхностью и подпитываясь во­дой рек. Реки же, как известно, размывают горные поро­ды и поэтому тоже несут в себе растворенные соли. Сейчас в Черном море обнаружены почти все элемен­ты таблицы Менделеева, но больше всего в нем хлорида натрия (поваренной соли) и сульфата магния (горькой соли). Они-то и определяют вкус морской воды. Черное море относится к морям средней солености, его минерализация 17,6 г/л. Благодаря этому тело чело­века поддерживается в нем «на плаву».