Имение Саблы А.М. Бороздина на карте

Три с половиной тысячи десятин земли в окрестностях Симферополя, на которых со временем появится имение Саблы, "с 58 дворами и 310 душами обоего полу", в 1787 году получил от князя Г.А. Потемкина граф Мордвинов. В 1802 году адмирал продал их «старожилу Тавриды» Андрею Михайловичу Бороздину (1765-1838). Имение Саблы — его первая здешняя усадьба. Для ее обустройства Андрей Михайлович пригласил из Франции ученого-химика, сподвижника Лавуазье, господина де Сера (ок. 1780-1840), а также привез 90 семей своих крепостных из Киевской губернии.

Через десяток лет здешнее садоводство стало приносить хороший доход и даже привлекать путешественников. Путеводитель по Крыму К. Монтадона рекомендовал осмотреть "прекрасные фруктовые сады г-на де Сера, замечательные своим плодородием и огромным разнообразием фруктов". Л. Симиренко писал: "Саблынский питомник Бороздина был первым в Крыму рассадником, из которого все желающие в течение многих лет получали нужные им запасы плодовых деревьев".