Грибы-зонтики

Иногда на опушках лиственных лесов, а иногда и на полях можно встретить на тонкой длинной ножке тарелки грибов-зонтиков. Гриб-зонтик пестрый поднимается над землей до 22 см, разворачивая свою зонтиковидную шляпку, достигающую в диаметре 12 см.

Гриб-зонтик белый и ростом поменьше (до 10 см), и шляпка у него поскромнее — до 8 см, у края белая, в средней части темнее. Эти грибы ни с какими другими спутать нельзя — настолько своеобразна их форма. Мякоть у обоих грибов белая с приятным запахом, волокнистая. Съедобны в молодом возрасте свежеприготовленные.

Есть у нас еще гриб корневидный. Светло-бурая шляпка у него достигает 8 см в диаметре, ножка — белая, гладкая, слегка перекрученная, в верхней части суженная, в средней — расширенная, и от этой расширенной части идет как бы корень. Отсюда и название произошло — корневидный. Общая длина его тонкой (0,5-0,7 см в диаметре) ножки достигает 15-17 см. Растет гриб в лиственных лесах предгорной части Крыма, в поясе лесостепей, в дубовых лесах. Встречается на Южном берегу как в можжевелово-дубовых лесах, так и в сосновых. Растет с июня по сентябрь. В некоторых странах его едят, у нас не собирают.

А вот еще гриб — гигрофорус конический. Шляпка небольшая, красно-желтого цвета, постепенно чернеющая. Ножка желтая, до 7 см длиной. Мякоть желтая, в ножке белая, постепенно чернеет. Несъедобен. Встречается редко.